Recycle your
Compost your
Quick re-order
Assinatura
Sammenlign maskiner
Brukerstøtte for maskiner
Descaling kit
Ofte Stilte Spørsmål
Brukerstøtte for maskiner
Send oss en e-post
Lungo-kaffe: en dobbel dose smak
Hvis en espresso føles for liten for deg, er kaffe lungo uten tvil det rette valget. Men hva betyr det egentlig? Opprinnelig fra Italia er lungo kaffe det vi i Spania kjenner som "lang kaffe": den lages med samme mengde kaffe som en espresso, men med dobbelt så mye vann, noe som gir en rausere og mer tilfredsstillende kopp.
Ikke forveksle lungo vs americano, selv om de kan virke like. Forskjellen ligger i tilberedningsmetoden. Med en lungo lar vi dobbelt så mye vann renne gjennom kaffepulveret, noe som gir den sin jevne og utstrakte karakter. Med en Americano tilsettes det varme vannet etterpå, noe som gir en helt annen smaksopplevelse.
Måten en lungo lages på gir en særegen bitterhet. Når det varme vannet strømmer gjennom kaffen, trekkes det ut komponenter som vanligvis ikke oppløses i en kort kaffe.
Vil du lære hvordan du skiller lang eller lungo kaffe fra andre varianter? Fortsett å lese!
Har lungo mer koffein enn vanlig kaffe?
Hvis du er en kaffeentusiast og prøver å forstå koffeininntaket ditt, er dette et emne du vil like. La oss se nærmere på det.
En lungo, med sin lengre bryggetid og større volum, inneholder faktisk mer koffein enn et vanlig espressoshot. Men sammenligner du med en vanlig kaffe (som filter- eller traktekaffe), blir det litt mer nyansert.
En lungo – laget ved å forlenge espressobryggingen – er vanligvis på rundt 85–110 ml (ca. 3–4 fluid ounces). Denne deilige drikken inneholder mellom 65–80 mg koffein. På den andre siden har en vanlig kopp kaffe, som er rundt 240 ml (8 fluid ounces), i gjennomsnitt omtrent 95 mg koffein.
Så selv om en lungo har mer koffein enn en espresso, har den fortsatt litt mindre enn en vanlig kaffe. Men husk, fordi en lungo er mindre konsentrert enn en espresso, men rikere på smak enn filterkaffe, gir den en herlig mellomting. Det handler om å finne den perfekte balansen for både smaksløkene og koffeinbehovet ditt.
Neste gang du vurderer hvilken kaffe du skal velge, tenk på hva du er i humør for: styrken i en lungo eller det tradisjonelle kicket i en vanlig kaffe. Uansett, får du en deilig opplevelse!
Kan man tilsette melk i en lungo kaffe?
Tenk deg dette: Du har akkurat brygget den perfekte lungo. Den rike, aromatiske smaken frister allerede, men kanskje du har lyst på noe litt kremet og mykere. Det er her melk kommer inn i bildet.
Å tilsette melk i en lungo kaffe er ikke bare mulig – det kan være utrolig godt. Den lengre bryggetiden i en lungo bringer frem flere av kaffens subtile smaker, og melk kan komplementere disse smakene på en vakker måte. Enten du foretrekker en skvett melk for å mildne smaken, eller en raus skvett for en kremet tekstur, handler det om å tilpasse kaffeopplevelsen til humøret ditt.
Noen liker til og med å forvandle lungoen sin til en slags latte eller flat white ved å tilsette steamet melk og litt melkeskum på toppen. Det er som å lage din egen lille kaféopplevelse hjemme.
Så neste gang du lager en lungo, ikke nøl med å eksperimentere med melk. Kanskje du oppdager en ny favorittmåte å nyte kaffen din på!
Så ja, du kan tilsette melk i en lungo kaffe.
Lang kaffe vs. kort kaffe
Kaffe er en trofast følgesvenn i mange av våre daglige rutiner. Men vet vi egentlig hva lang, kort eller medium kaffe er? Selv om vi vanligvis snakker om kort og lang kaffe, refererer vi noen ganger til espresso som en medium kaffe for å skille den fra Ristretto. Grovt sett ligger hovedforskjellen mellom disse kaffetypene i volumet, bestemt av mengden vann som brukes under brygging. En espresso inneholder omtrent 30 ml vann, en café lungo rundt 180 ml, og en Ristretto omtrent 15 ml.
Hvilke andre kjennetegn skiller disse kaffetypene? La oss bli kjent med dem:
Bitterhet:
La oss snakke smaksdynamikk! Jo lengre kaffen er i kontakt med vann, jo dypere blir bitterheten. Derfor smaker café lungo mer bittert enn en Ristretto.
Koffein:
Når det gjelder koffein, avhenger mengden blant annet av hvor lenge vann og kaffe er i kontakt. Lengre bryggetid som ved lungo gir mer koffein, selv om smaken er mindre intens fordi flere komponenter trekkes ut.
Konsentrasjon:
Tid er en nøkkelfaktor her – og Ristretto er den mest konsentrerte. Siden det er den første delen av ekstraksjonen, har kaffen en mer intens smak. Nå er det på tide å finne frem baristaen i deg! Lag en NESCAFÉ® Dolce Gusto® lungo kaffe hjemme.
1. Hvis du bruker en automatisk kaffemaskin, sett inn NESCAFÉ® Dolce Gusto® lungo kapselen
2. Juster bryggeren til nivå 4, og brygg med innstillingen for "varme drikker"
3. Len deg tilbake og nyt
Alternativt, hvis du foretrekker en manuell kaffemaskin:
1. Sett inn NESCAFÉ® Dolce Gusto® lungo kapselen
2. Velg innstillingen for "varme drikker"
3. La den brygge til den når 120 ml
4. Len deg tilbake og nyt
Nå har du en fyldig, deilig kopp lungo kaffe å nyte – alene eller med andre – i komforten av ditt eget hjem.
Hva er forskjellen mellom espresso og lungo?
Enten du er en erfaren kaffeentusiast eller akkurat har begynt din kaffereise, kan det å forstå forskjellene mellom disse variantene løfte kaffeopplevelsen din.
Bryggeprosess
Espresso:
En espresso lages ved å presse en liten mengde nesten kokende vann gjennom finmalt kaffe under høyt trykk. Prosessen er rask, vanligvis tar den rundt 25–30 sekunder. Dette gir et lite, konsentrert espressoshot, vanligvis omtrent 30 milliliter.
Lungo:
En lungo bruker samme mengde kaffe som en espresso, men med mer vann. Bryggetiden er lengre og kan ta opptil ett minutt. Resultatet er en større kopp kaffe, rundt 60–90 ml – derav navnet “lang kaffe”.
Smak og styrke
Espresso:
Espresso har en kraftig, intens smak med rik og robust karakter.
Den raske ekstraksjonen fanger kaffens essens og gir en tykkere konsistens med et lag av crema på toppen.
Lungo:
En lungo er mindre intens enn en espresso. Den lengre bryggetiden lar vannet trekke ut flere løselige forbindelser fra kaffen.
Dette kan gi en noe mer bitter smak, men også en mer kompleks smaksprofil.
Kaffen er mer utvannet enn en espresso, noe som gir en mildere, men fortsatt rik opplevelse.
Koffeininnhold
Espresso:
Til tross for sin lille størrelse inneholder espresso mye koffein, takket være sin konsentrerte natur.
Lungo:
Den lengre ekstraksjonstiden gjør at en lungo generelt inneholder mer koffein enn en espresso. Det større vannvolumet trekker ut mer koffein fra kaffen.
Serveringsstørrelse
Espresso:
Serveres i en liten espressokopp, perfekt for et raskt energikick.
Lungo:
Serveres i en noe større kopp og gir en mer avslappet kaffeopplevelse med mer å nyte.
Så hva skal jeg velge?
Kort sagt, hvis du liker en sterk og konsentrert kaffesmak, velg espresso. Hvis du foretrekker en lengre, mildere kaffeopplevelse, er lungo det rette valget. Begge har sin unike sjarm – hvorfor ikke prøve begge og finne din favoritt?
Hva er forskjellen mellom lungo og Ristretto?
Bryggeprosess
La oss først se på hvordan disse to kaffedrikkene tilberedes.
Lungo bruker samme mengde kaffepulver som en espresso, men med mer vann. Bryggeprosessen er lengre, ofte opptil ett minutt. Dette gir en større mengde kaffe, rundt 60–90 ml.
Ristretto (italiensk for “begrenset” eller “kort”) lages med samme mengde kaffepulver, men med mindre vann. Ekstraksjonstiden er kortere, vanligvis 15–20 sekunder. Resultatet er en mindre, men mer konsentrert shot på omtrent 15–22 ml.
Smak og styrke
Når det gjelder smak og styrke, gir lungo og Ristretto to svært ulike opplevelser.
Lungo har en mildere smak sammenlignet med espresso. Den lengre ekstraksjonen trekker ut flere forbindelser, noe som kan gi en noe bitterere smak, men også en mer kompleks profil. Den er mindre konsentrert enn en Ristretto og passer godt for deg som liker å nyte kaffen over tid.
Ristretto handler om intensitet. Den korte ekstraksjonen gir færre bitre forbindelser og en søtere, mer konsentrert smak. Smaken er kraftigere og rikere, perfekt for dem som liker en sterk kaffeopplevelse i liten mengde.
Koffeininnhold
Du lurer kanskje på koffeininnholdet? Her er svaret:
Lungo har vanligvis mer koffein enn Ristretto, fordi mer vann trekker ut mer koffein. Ristretto inneholder mindre koffein per shot, men den er mer konsentrert. Du får en intens smak uten like mye koffein.
Serveringsstørrelse
Lungo serveres i en litt større kopp og gir en kaffe man kan nyte over tid – perfekt for rolige stunder.
Ristretto serveres i en liten espressokopp og gir en rask, men intens kaffeopplevelse.
Hva skal du velge?
Hvis du foretrekker en lengre og mer kompleks kaffeopplevelse, velg lungo. Ønsker du en intens, rik shot med kraftig smak, er Ristretto perfekt. Begge har sin unike sjarm – så hvorfor ikke nyte det beste fra begge verdener?
Lungo vs Americano
La oss utforske to klassikere: lungo vs espresso og Americano. Uansett om du er kaffeekspert eller bare nysgjerrig på ulike varianter, kan dette løfte kaffevanene dine.
Bryggeprosess
Her ligger den største forskjellen mellom disse to:
Lungo starter med samme mengde kaffepulver som espresso, men med mer vann og lengre ekstraksjonstid – opptil ett minutt. Resultatet er rundt 60–90 ml kaffe.
Americano lages annerledes: først brygger man en vanlig espresso, og deretter tilsetter man varmt vann. Mengdeforholdet varierer, men sluttvolumet ligger vanligvis mellom 180–240 ml, omtrent som en vanlig kopp svart kaffe.
Smak og styrke
Lungo har en særpreget smak. Den lengre ekstraksjonen trekker ut flere forbindelser, noe som kan gi en litt mer bitter, men kompleks smak. Den er mindre konsentrert enn espresso, men fortsatt kraftig.
Americano gir en mildere opplevelse. Tilsetningen av varmt vann demper intensiteten, noe som gir en jevn, rund smak – som vanlig traktekaffe, men med espressokarakter. Perfekt for dem som ønsker smak uten for mye styrke.
Koffeininnhold
Lungo har vanligvis mer koffein enn en espresso, takket være den lengre ekstraksjonen.
Americano inneholder like mye koffein som espressoen det er basert på (enkel eller dobbel), siden vannet som tilsettes ikke endrer koffeinmengden – bare smakens intensitet.
Serveringsstørrelse
Lungo serveres i en mellomstor kopp og gir en kaffeopplevelse over tid.
Americano serveres i en vanlig kaffekopp, som ved traktekaffe, og passer godt for deg som vil ha en hel kopp kaffe med espressosmak, men mildere intensitet.
Lungo eller Americano – hva er best?
Hvis du liker en kraftig, men langvarig kaffeopplevelse, velg lungo. Hvis du foretrekker en full kopp kaffe med en mildere smak, prøv Americano. Begge tilbyr noe unikt – så test begge og finn din favoritt!
Tips til å kombinere lungo kaffe
Lurer du på hvordan du kan nyte lungo kaffen din enda mer? Kombiner den med smaker som fremhever dens karakter!
Med sitt hint av bitterhet foreslår erfarne baristaer å nyte lungo sammen med mat som balanserer smaken. Det er derfor denne typen kaffe passer perfekt med melk eller plantebaserte alternativer. Den er også ideell for deg med sans for søtsaker – den passer nemlig utmerket sammen med iskrem eller myk sjokolade. En ekte smakseksplosjon!
Baristatips: Dryss litt kanel eller kakao over din lungo for å forsterke dens aroma og smak!
